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台式芋圆的做法_自制台式芋圆(附芋圆煮法)_台式芋圆怎么做_调料喵的菜谱_亚博APP下载


本文摘要:1张图片“夏天到了,又是一个不吃冷饮和甜品的好时节了,制做芋圆身体健康又美味。

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1张图片“夏天到了,又是一个不吃冷饮和甜品的好时节了,制做芋圆身体健康又美味。老妈买菜的时候只买了紫薯,就紫薯为原料做到一个芋圆,南瓜和芋头的作法是一样的,就不另外进食谱了、” 食材明细主料紫薯200克辅料木薯粉95克其他口味其他工艺数小时耗时普通可玩性台式芋圆的作法步骤1将紫薯煮熟后,用压泥器压制成泥。2趁热马利亚少量的木薯粉加热,加热均匀分布3在撒入木薯粉加热,边马利亚木薯粉,边加热均匀分布,以后规定量的木薯粉马利亚完了。4将烫均匀分布的紫薯团子,放到硅胶垫子上可用。

5放入一小块,搓成长条状。6托成小丁,就是芋圆了。

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将小丁滚一下成圆形,就是名副其实的是芋圆了,但是我哑,所以没搓。如果不当场食用,必要放进冰箱冷藏才可。7芋圆煮法:将水煮开后,重新加入芋圆熬,等水再度煮开,芋圆沉起着水面时,再行熬一分钟才可。

马上将蒸熟的芋圆,放进冰水中,这样才能确保熬出来的芋圆Q弹,大自然加热的芋圆口感会差很多!小窍门1.芋圆的比例里面,木薯粉越少,口感就越有韧劲,木薯粉比例太高的话,不会十分咬不动,而且原料(紫薯、南瓜、芋头)的味道不会吃不出来。但是木薯粉比例太低的话,Q弹头的口感就没了,比例很最重要。2.紫薯和木薯粉的比例,大约在2:1的附近,这是我个人讨厌的口感,明确口感怎么适合,你们自己试试看更佳。3.因为南瓜水分大,所以做到南瓜圆子的时候,要再行将南瓜泥炒去一部分水分后加上木薯粉制作芋圆,不然重新加入的木薯粉太多,做到出来的芋圆会咬不动。


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